Penjelasan Hadits Nasa'i No. 5733 tentang Hukum minum jus yang tidak berbuih

Ringkasan Jawaban Singkat

Rujukan Ulama & Dalil

Catatan penting tentang status riwayat ini:

Riwayat dalam Sunan An-Nasa'i nomor 5733 ini adalah atsar (perkataan Tabi'in), bukan hadits marfu' kepada Nabi ﷺ. Sanadnya: Suwaid → Abdullah (bin al-Mubarak) → Abdul Malik → Atha' bin Abi Rabah. Karena itu, ia tidak bisa disebut "sabda Nabi", melainkan pendapat Atha' bin Abi Rabah.

Ayat Al-Qur'an yang menjadi dasar bab ini:

QS. Al-Ma'idah [5]: 90

يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالْأَنْصَابُ وَالْأَزْلَامُ رِجْسٌ مِنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ

Terjemahan: "Wahai orang-orang yang beriman, sesungguhnya khamr, judi, berhala, dan undian adalah rijs (najis/kotor) termasuk perbuatan syaitan, maka jauhilah agar kalian beruntung."

Hadits shahih terkait (dari perawi sahabat):

Dari Aisyah radhiyallahu 'anha, Nabi ﷺ bersabda:

كُلُّ شَرَابٍ أَسْكَرَ فَهُوَ حَرَامٌ

"Setiap minuman yang memabukkan, maka ia haram." (HR. Al-Bukhari dan Muslim)

Dari Ibnu Umar radhiyallahu 'anhuma, Nabi ﷺ bersabda:

كُلُّ مُسْكِرٍ خَمْرٌ وَكُلُّ خَمْرٍ حَرَامٌ

"Setiap yang memabukkan adalah khamr, dan setiap khamr itu haram." (HR. Muslim)

Kaitan dengan ulama daftar:

• Atha' bin Abi Rabah — mufti Makkah, Tabi'in, guru dari banyak ulama besar. Pendapat beliau ini diriwayatkan oleh Abdullah bin al-Mubarak (Tabi'ut Tabi'in) dalam kitabnya.
• Ibn Katsir dalam tafsirnya menjelaskan ayat 90 Al-Ma'idah bahwa khamr mencakup segala yang menutup akal, baik berupa minuman maupun lainnya.
• Ibn Qayyim al-Jawziyyah dalam Ighatsat al-Lahfan dan Zad al-Ma'ad menegaskan bahwa illat (sebab) keharaman khamr adalah iskar (memabukkan), bukan sekadar nama atau bahan.
• Imam an-Nawawi dalam Syarh Shahih Muslim menyatakan ijma' ulama bahwa setiap yang memabukkan itu haram, meski sedikit.

Penjelasan Rinci

Makna riwayat ini:

Atha' bin Abi Rabah ditanya tentang hukum al-'ashir (perasan buah/jus). Beliau menjawab: "Minumlah, hingga ia yaghli." Kata yaghli secara bahasa berarti "mendidih/berbuih". Dalam konteks minuman, ini merujuk pada proses fermentasi — saat jus mulai berubah dan menghasilkan buih serta sifat memabukkan. Jadi maksudnya: selama jus masih murni dan belum berfermentasi menjadi memabukkan, boleh diminum.

Bagaimana ulama memahami hal ini:

1. Atha' bin Abi Rabah — sebagai mufti Makkah — berpegang pada prinsip bahwa yang diharamkan adalah yang memabukkan, bukan sekadar perasan buah. Ini sejalan dengan hadits Aisyah dan Ibnu Umar di atas.
2. Abdullah bin al-Mubarak meriwayatkan pendapat ini, menunjukkan beliau menyetujui dan mengamalkannya. Beliau dikenal sangat hati-hati dalam bab minuman, namun tetap membedakan antara jus segar dan khamr.
3. Ibn Qayyim al-Jawziyyah dalam Zad al-Ma'ad menjelaskan bahwa Nabi ﷺ mengharamkan khamr karena sifat memabukkannya. Beliau berkata: "Illat keharaman khamr adalah iskar (memabukkan). Jika illat ini hilang, hukumnya kembali kepada asal (halal)."
4. Ibn Katsir dalam tafsir Al-Ma'idah [5]: 90 menukil bahwa khamr mencakup segala yang menutup akal. Namun beliau juga menegaskan bahwa minuman yang tidak memabukkan — seperti jus, susu, air — tidak termasuk khamr.
5. Imam an-Nawawi dalam Syarh Shahih Muslim (kitab al-Asyribah) menyatakan: "Para ulama sepakat bahwa setiap yang memabukkan itu haram, baik sedikit maupun banyak, jika ia memabukkan. Adapun yang tidak memabukkan, maka tidak haram."

Perbedaan pendapat di antara ulama daftar:

• Sebagian ulama (seperti Ishaq bin Rahuyah dan sebagian riwayat dari Imam Ahmad) berpendapat lebih hati-hati: jika jus sudah mulai berubah dan dikhawatirkan memabukkan, lebih baik ditinggalkan (sadd adz-dzari'ah — menutup jalan menuju haram).
• Namun jumhur (mayoritas) dari ulama daftar — termasuk Atha', Ibn al-Mubarak, Ibn Qayyim, Ibn Katsir, an-Nawawi — berpendapat bahwa selama belum memabukkan, hukumnya halal.

Yang paling kuat: Pendapat jumhur, berdasarkan hadits shahih bahwa illat keharaman adalah iskar (memabukkan). Selama jus belum memabukkan, ia halal. Jika sudah memabukkan, haram — meski sedikit.

Story Telling

Dikisahkan bahwa Atha' bin Abi Rabah — seorang Tabi'in yang buta, berkulit hitam, namun menjadi mufti Makkah — pernah ditanya oleh penduduk tentang berbagai minuman. Beliau menjawab dengan sangat teliti, tidak mengharamkan sesuatu yang Allah halalkan, dan tidak menghalalkan yang Allah haramkan.

Suatu ketika Abdullah bin al-Mubarak datang menuliskan pendapat-pendapat Atha' dan menyebarkannya ke berbagai negeri. Beliau berkata: "Aku tidak tahu ada orang yang lebih berilmu tentang manasik dan minuman daripada Atha'." (Disebutkan secara makna dalam riwayat-riwayat salaf.)

Hikmahnya: Seorang mufti harus memahami illat (sebab) hukum, bukan hanya tekstual. Jus buah pada asalnya halal; yang menjadikannya haram adalah proses fermentasi yang memabukkan. Inilah pemahaman yang diajarkan para ulama Ahlus Sunnah.

Kesimpulan Praktis

1. Jus buah pada asalnya halal — selama belum berfermentasi dan memabukkan.
2. Jika sudah memabukkan (berbuih, berubah menjadi khamr), maka haram — meski sedikit, berdasarkan hadits "setiap yang memabukkan adalah haram".
3. Kehati-hatian (wara') dianjurkan: jika ragu apakah sudah memabukkan atau belum, lebih baik ditinggalkan.
4. Jangan mengharamkan yang Allah halalkan — ini prinsip penting yang dipegang Atha' bin Abi Rabah dan Ibn al-Mubarak.
5. Rujuklah kepada ulama terpercaya untuk kasus minuman modern (seperti fermentasi tertentu), karena illat hukumnya tetap sama: iskar (memabukkan).

Semoga Allah memberi kita taufik untuk mengikuti petunjuk Al-Qur'an, sunnah Nabi ﷺ, dan pemahaman para ulama Ahlus Sunnah.